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Comer comida vegetariana ha sido una moda que tomo fuerza en la década pasada, eliminando por completo cualquier tipo de carne, aves o mariscos. Cambiando por un plan alimentación lleno de vegetales, frutas, granos, semillas, nueces, granos o legumbres.
Generando una posibilidad de reducir la obesidad y riesgo a sufrir cardiopatía, presión arterial o diabetes.
Sin embargo, son pocas las personas que saben como empezar, durante este post, te haremos saber sus beneficios y como empezar tu camino por este tipo de plan alimenticio en tu vida como hábito.
Post Recomendado: Alimentos saludables.
¿Como empezar a aprender sobre la comida vegetariana?
Lo primero a la hora de incursionar por este mundo, es tener las razones claras de porque ser vegetariano. Sin duda, el aspecto psicológico, en un inicio, influye más que el nutricional.
Cambiar a un régimen alimenticio distinto, puede ser duro y estresante.
De allí, la idea de plantearte razones fuertes que permitan la motivación de seguir con este hábito con voluntad. Por eso, los expertos recomiendan, tener tu visión y objetivos claros, que permitan evitar riesgos físicos y emocionales.
Posterior, una vez teniendo claro tus objetivos, toca ir paso a paso. Piensa que es un nuevo estilo de vida, de nada sirve dar ese giro brusco de la noche a la mañana. Es como cuando quieres empezar una rutina de ejercicio fuerte, en las primeras semanas, que exige un rendimiento pausado, permitiendo al cuerpo adaptarse.
Mejor empieza con la mentalidad de iniciar el cambio a largo plazo. Te aseguro que mientras empieces implementando este nuevo plan alimenticio, quizás tres días a la semana, los resultados serán más duraderos y tendrás menos lucha.
Ir paso a paso, ayuda a que puedas ir preparando platos deliciosos y apetecible, ya que si comienzas eliminando todo tipo de proteínas de un golpe y comienzas con alimentos que no son bien vistosos, el hábito será difícil de crear.
Date la oportunidad de aprender platos variados y con buenos nutrientes, a lo mejor no tienes los mejores conocimientos de nutrición, sin embargo, un experto nutricionista puede ir dándote las bases para ir cambiando tu alimentación. Ayudándote a la guía de comprar las compras que requieres, consiguiendo la mejor proteína vegetal en tus platos.
¿Cuáles son sus beneficios en una persona?
Toda persona que se mete de lleno a comer comida vegetariana, obtiene los siguientes beneficios:
✅ Lucha contra la enfermedad
Algunos datos científicos demuestran que los vegetarianos sufren de menos enfermedades, atribuido por el alto consumo de fibra, carotenoides, flavonoides y antioxidantes que adquieren con su plan alimenticio.
Además, si consumes frutas y vegetales, se nota menor toxicidad tanto externa e internamente en tu cuerpo.
✅ Mayor ahorro
No es un secreto que uno de los tantos gastos que se realiza en la alimentación es la proteína de origen animal, comiendo vegetales tienes un ahorro en tus compras.
Así que no solo ayuda en la parte de la visión y mejor calidad de vida, aparte de que en el proceso salvas el planeta, usando alimentos que provienen de la tierra de cultivo.
✅ Rendimiento atlético
En el aspecto deportivo, favorece a que observes un mejor rendimiento. Con el consumo de proteínas y carbohidratos balanceado, permite que se optimice tu resistencia y energía.
De la misma forma, empiezas a tener una figura delgada y esbelta por la dieta baja en calorías que consumes.
✅ Reduce el azúcar
Todo tipo de dieta vegetariana, elaborada de forma personal o mediante un especialista, reduce la glucosa en la sangre, debido a que su base es la abundancia en alimentos llenos de fibra.
✅ Mejora molestias
Podrás notar que las personas que comienza a digerir alimentos con base en productos integrales, cualquier síntoma de dolor o molestias en el cuerpo, comienza a reducir. Mejorando la artrosis y las artritis en caso de padecer de este tipo de enfermedad.
✅ Riesgo de contraer enfermedades de animales
Otro punto que no se toma en cuenta, casi, es que no se sufre de ningún tipo de enfermedad que puede ser transmitida por animales, puede ser bacterias, parásitos o toxinas que tienen presencia en la proteína animal como la carne o el pescado.
¿Tipos de recetas que puedes empezar sobre comida vegetariana?
Según los alimentos que puedes encontrar en el mercado, tienes variedad de opciones. Simplemente, no te preocupes, las recetas son múltiples y la puedes ubicar en distintos platos, ya sea para desayuno, almuerzo o cena.
Para reuniones pequeñas o grandes, son tantas las opciones que tienes la vialidad. Desde acá, te invitamos a buscar en la red, gracias a que recomendarte algo directo sería un error.
Error porque tienes opciones de recetas de comida vegetariana fáciles y deliciosas.
Con platillos que amarás ser vegano, aprender será tu camino. Como ya se mencionó, bajo una mentalidad que cambiarás tu forma de comer.
- Hábitos saludables
¿Una persona vegetariana es más sana?
Sí, afirmativo. Ahora bien, tampoco confíes 100%.
Cuando nos embarcamos en algo nuevo, cambiar tus hábitos está bien para ti, si tienes tus razones. El problema común es que las personas que se vuelven veganas, predican la dieta como si de una religión fuera.
Y no todas las personas tienen el mismo objetivo que tú, es más, ni tu propia familia debe seguir tus pasos.
Esta dieta es una decisión personal que cada uno debe tomar, de esa manera, se puede tomar una decisión.
Imponer que la dieta es buena o mala, no te llevará a nada. Tu objetivo es aprender y disfrutar del camino, realmente, cuando se nota que te gusta, otros se van a empezar a interesar en quizás cambiar su plan alimenticio.
Cabe destacar, para tal cambio en tu vida, desde Emprender con Alma, sugerimos acudir a un nutricionista o dietista experto.
Aunque no lo creas, muchos vegetarianos se saltan esto y en vez de obtener buenos resultados, tienen efecto rebote o no resisten mantener la dieta a largo plazo.
Tener el acompañamiento de un experto, ayuda a que tengas bases sólidas, generando un hábito que de verdad resuene con tu forma de ser y vida. Empieza a comer comida vegetariana con conciencia y capacidad de ver el lado bueno, si te enfocas, obtendrás buenos resultados y un cambio drástico en tu vida.
